Protocolo UDP

   No UDP, não existe abertura de conexão, os pacotes são transmitidos diretamente. A estação solicita alguma informação e o servidor envia a resposta. Assim como no TCP, são usados pacotes de até 1500 bytes (o protocolo permite o uso de pacotes com até 64 kbytes, mas, assim como no caso do TCP eles são raramente usados devido ao limite de tamanho dos frames Ethernet), contendo os bits adicionais de verificação. A estação pode verificar a integridade dos pacotes, mas não tem como perceber se algum pacote se perdeu, ou solicitar a retransmissão de um pacote corrompido. Se um pacote se perde, fica por isso mesmo.

  Um exemplo típico de uso do UDP é o streaming de vídeo e audio via web, uma situação onde o que vale é a velocidade e não a confiabilidade. Você não gostaria nada se o navegador parasse a exibição do vídeo para solicitar uma retransmissão cada vez que um pacote se perdesse ou chegasse corrompido. É preferível que ele pule o quadro e continue exibindo o restante do vídeo.

Outra aplicação comum são os servidores DNS. Sempre que você acessa um site, a solicitação do endereço IP referente ao domínio do site e a resposta do servidor são enviadas via UDP, para ganhar tempo.

   Na prática, é bem raro encontrar algum programa que utilize unicamente pacotes UDP para qualquer coisa além do envio de mensagens curtas. Mesmo no caso do streaming de vídeo, é quase sempre usada uma porta TCP para estabelecer a conexão e enviar informações de controle, deixando o UDP apenas para o envio dos dados.         Fonte: Guia do Hardware

   De uma maneira bem resumida, o UDP Não eh orientado a conexão pois não há certeza para o receptor dos dados.